Essen und Trinken der Seychellen
Die seychellische Küche ist geprägt von schmackhaften, traditionellen Gerichten. Oft werden indische Einflüsse gemischt mit afrikanischen und manchmal auch europäischen, so dass den Besucher eine bunte Vielfalt unterschiedlicher Akzente erwartet. Gelbwurzel, Nelken, Zimt, Knoblauch, Minze und Ingwer sorgen für einmalige Geschmackserlebnisse.
Thunfischsteaks, Honigrumhühnchen und Meeresfrüchte aller Art sind einige der typischen Gerichte mit denen einheimische Köche ihre Gäste verwöhnen. Gerne werden auch Zackenbarsche, Bonitos, Königsmakrelen, Barrakudas und ein Glas Wein dazu zubereitet. Eine seychellische Spezialität sind zudem die Currys, die es in verschiedenen Kombinationen gibt. Leckeres Gemüse, Fisch oder Hühner- und Rindfleisch werden mit Curry gewürzt und mit frischer Kokosnussmilch abgeschmeckt. Die süßlich schmeckende Brotfrucht ist auf den Seychellen ein wichtiges Grundnahrungsmittel, das schmackhaft gebraten, püriert oder gekocht werden kann. Früchte, wie Papayas oder Mangos versüßen den Aufenthalt und nicht zu letzt ist die Kokosnuss eine der wichtigsten Nahrungsmittel auf den Seychellen. Eine leckere Kokosmilch an einem der weißen Sandstrände ist ein Hochgenuss in tropischem Ambiente. Der besonders beliebte Calou Wein wird aus den Blüten der Kokospalme gewonnen. Auch Cocktails wie Mai Tais und Pina Coladas passen zu den stimmungsvollen Sonnenuntergängen der Seychelleninseln. Der Bacca Rum wird aus tropischem Zuckerrohr gewonnen und rundet ein gelungenes Abendessen auf vorzügliche Weise ab. Auch sollten sich Reisende es nicht entgehen lassen, eine Tasse des seychellischen Citronellen-Tees, der mit Zitronengras aufgegossen wird, zu probieren. Auf den größeren Inseln findet man ausgezeichnete kleine, gemütliche Restaurants, die ihre Gäste in romantischer Atmosphäre verwöhnen. Die kreolische Küche bereitet mit ihren exotischen Feinheiten, den orientalischen Gewürzen und den tropischen Raffinessen unvergessliche Gaumenfreuden.
Flora und Fauna der Seychellen
Die Seychellen beheimaten eine Vielzahl von tropischen Pflanzen, die die Inseln zum grünen Paradies machen. Am bekanntesten ist die Kokosnusspalme, die nahezu auf jeder Insel der Seychellen zu finden ist. Im wunderschönen Vallée de Mai auf der Insel Praslin können Besucher die berühmte Coco de Mer, die Meereskokosnusspalme, und deren riesengroße Kokosnüsse bewundern und durch den märchenhaften Palmenwald des Maitals spazieren.
Teilweise sind die Palmen, die dort die Wege säumen bis zu 800 Jahre alt. Das Vallée de Mai wurde zum Weltnaturerbe erklärt. Von den seltenen Fächerpalmen gibt es heute auf den Inseln Praslin und Curieuse noch vierhundert Exemplare. Auch Schraubenbäume wie der Hornes-Schraubenbaum gedeihen hier prächtig. Die endemische Vanillepflanze erfüllt die Tropenluft der Inseln mit ihrem sagenhaften Duft. Des weiteren wachsen auf den Seychellen Brotfruchtbäume, Mangobäume und der indische Goldregen. Auch Hibiskusbäume verschönern die Inseln mit ihren traumhaften Blüten. Auf manchen Inseln findet man auch Mangrovenwälder, die sich bis ins seichte Wasser erstrecken. Die Tierwelt der Seychellen ist außergewöhnlich und exotisch und für Besucher aus Europa ein wunderbares Erlebnis. Die gemütlichsten Bewohner der Seychellen sind die Riesenlandschildkröten, die mit ihren großen Knopfaugen ihre Besucher verzaubern. Im wunderschöne Korallenatoll Aldabra, das ebenso zum Weltnaturerbe der UNESCO erklärt wurde, lebt eine ganze Kolonie von Landschildkröten. Aber auch das Ablegen der Eier der Meeresschildkröte in den weißen Sand der Strände ist ein ergreifendes Naturerlebnis. Der schöne, weißkehlige Ralle ist der letzte noch nicht ausgestorbene Vogel im indischen Ozean, der nicht fliegen kann. Der Wasa Papagei ist weiterer besonders liebenswerter Bewohner der Seychellen.
Sport der Seychellen
Die tropischen Seychellen sind ein Sporteldorado der besonderen Art. In paradiesischem Ambiente und bei immer schönem Wetter kommen Sportbegeisterte in sämtlichen Disziplinen voll auf Ihre Kosten. In erster Linie sind die Seychellen mit ihren wunderschönen Korallenformationen und den farbenfrohen Tropenfischen, die sich im warmen Wasser tummeln, ein Taucherparadies.
Die Unterwasserwelt des indischen Ozeans besticht durch atemberaubende Schönheit und eine exotische Artenvielfalt. An fast allen bekannten Stränden befinden sich Tauchschulen und Tauchausrüstungsverleihe. Auch das Schnorcheln in den schönen Buchten der Seychellen im Badewannen warmen Wasser ist auch für Tauchunerfahrene ein unvergessliches Erlebnis. Viele Hotels bieten ihren Gästen zudem die Möglichkeit sich beim abenteuerlichen Wasserski abzukühlen. Besonders in den Morgenstunden ist dies bei ruhigem und flachem Wasser ein besonderes Vergnügen. Die schönen Strände der Seychellen lassen sich auch bei einer Paddeltour im Kajak erkunden, mit dem man kleinere Inseln umfahren und so vom Wasser aus bewundern kann. Das tiefblaue Meer und die leichte Brise auf den Seychellen laden selbstverständlich auch zum Segeln, der Königsdisziplin unter den Wassersportarten, ein. Beim Hochseeangeln können Angelfreunde die tropischen Gewässer erkunden, wobei Thunfische, Barrakudas, Seglerfische, Wahoos und Marlins begeisterte Anglerherzen höhen schlagen lassen. Die wunderschöne Landschaft der Granit- und Koralleninseln lässt sich beim Joggen am Strand entlang, beim Wandern auf die majestätischen Granitberge und sogar beim Fahrradfahren und hoch zu Pferde beim Reiten intensiv erleben. Die beiden traumhaft schön angelegten Golfplätze auf den Inseln Mahé und Praslin sollte sich kein Golfliebhaber entgehen lassen. So bieten die Seychellen in sommerlichem und maritimem Ambiente viele Möglichkeiten zur sportlichen Betätigung.
Tauchen auf bei den Seychellen
Bei einem Tauchgang in der Unterwasserwelt der Seychellen erwartet den Taucher bei einer Wassertemperatur von 25°C bis 29°C eine abwechslungsreiche, tropische Traumwelt. Die Inner Islands, Mahé, Praslin und La Digue, liegen auf einer Unterwasseranhöhe, die geprägt ist von einer einzigartigen Kombination aus prächtigen Granitfelsen und wunderschönen Korallenformationen.
Hart- und farbenfrohe Weichkorallen formen ein bizarres Bild der Verästelung und bieten zahlreichen kleinen und großen Fischen einen optimalen Lebensraum. Seesterne, Doktorfische, Korallenfische und Wimpelfische sind nur einige der farbenfrohen Bewohner der Welt unterhalb des Meeresspiegels. Flink huschen sie an den Tauchern vorbei und führen ihre grazilen Pirouetten vor. Die Unterwasserlandschaft um die Outer Islands ist hauptsächlich von Korallen bevölkert. Obwohl diese teilweise von der Korallenbleiche betroffen sind, haben sich unzählige bereits erholt und strahlen wieder in ihrer ursprünglichen Pracht. Ein ganz besonderes Erlebnis ist ein Tauchgang im Aldabra Atoll 1100 km südlich von Mahé. Das Albadra Atoll ist die Heimat wunderschöner Wasserschildkröten, die man beim Tauchen aus der Nähe bewundern kann und die unter Wasser vor dieser einmaligen Korallenkulisse ein atemberaubendes Bild abgeben. Mit etwas Glück bekommt man sogar einen Schwarzspitzenhai, einen Delfin oder Seekühe zu Gesicht. Das Tauchen auf den Seychellen ist besonders in den Monaten Oktober bis Dezember und von Februar bis Mai zu empfehlen. Auf Tauchkreuzfahrten bekommen Besucher die Möglichkeit, an entfernteren Riffen zu tauchen und weniger bekannte Tauchplätze auch in kürzerer Zeit zu erreichen. In jedem Fall wird die fabelhafte Unterwasserwelt der Seychellen einen jeden Taucher in ihren Bann ziehen und unvergessliche Erinnerungen an ein tropisches Unterwasserparadies bescheren.
Tourismus der Seychellen
Der Tourismus ist die Haupteinnahmequelle der Seychellen. Daher wird auch sehr viel Wert auf beste Ausstattung der Hotels und viel Luxus gelegt. Zu bemerken ist, dass die Seychellen nicht zu den billigsten Reisezielen gehoeren, jedoch wird dies durch viele Annehmlichkeiten wieder gut gemacht. Hotels und Unterkuenfte gibt es reichlich und mit dem Bus kann man jeden Ort erreichen. Die Fahrt kostet lediglich 3 Rupie, welches die Währungsform der Republik ist. Viele Sehenswuerdigkeiten, wie zum Beispiel die zahlreichen Naturschutzgebiete mit ihrer Flora und Fauna machen die Seychellen zu einem unvergesslichen Urlaubserlebnis.
Wandern auf den Seychellen
Die Insel Silhouette ist eine der schönsten und zugleich unberührtesten Inseln der Welt. Sie ist die drittgrößte Insel der Seychellen und bekannt für ihre einzigartige Schönheit. Steile Felsküsten fallen in das tief türkis blaue Wasser.
Der Mont Dauban ist der höchste Berg auf Silhouette und ganze 740 Meter hoch über dem Meeresspiegel. Wanderer finden hier einen schönen Wanderweg, der sie durch dichte Urwälder hinauf zum Gipfel des Mont Dauban führt. Die Anstrengungen werden hier mit einem atemberaubenden Blick in die Weite belohnt. Schöne Wanderwege führen auch durch Ananasplantagen hindurch an einsame, idyllische Meeresbuchten, wie man sie sich schöner nicht ausmalen könnte. Kaffee- und Zimtplantagen werden auf Silhouette bewirtschaftet und verbreiten ihren einmaligen Duft. Nur auf Silhouette wachsen zudem die wertvollen Sandelholzbäume, die sehr selten sind und eine filigranen Anblick bieten. Das “Bois de Natte” ist ein weiteres Edelholz, das man auf Silhouette finden kann und auf das die Inselbewohner stolz sind. Eine botanische Besonderheit ist die Kannenliane, eine seltene Fleisch fressende Pflanze, von der es noch einige interessante Exemplare auf Silhouette gibt. Die ungefähr 150 Einwohner der Insel leben in zwei Dörfern verteilt und heißen Besucher meist sehr gastfreundlich willkommen. Die Häuser, die im kreolischen Stil errichtet wurden, fügen sich malerisch in die traumhafte Landschaft. Menschen, die die Natur und die tropische Landschaft der Seychellen lieben, haben auf der wunderschönen Insel Silhouette ihre Erfüllung gefunden. Ein abendlicher Spaziergang an einem der schönen Strände von Silhouette beschert unvergessliche romantische Eindrücke des nächtlichen Tropenhimmels und der exotischen Stimmung auf der schönen Seychelleninsel.
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